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Data/hora: 03/06/2024 09:53:37

SILVA, R. F. da; PEREIRA, R. G. F. A.; ASCHERI, J. L. R.; ASCHERI, D. P. R. Arroz e café: propriedades viscoamilográficas de misturas extrusadas de baixo valor comercial para uso na alimentação. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 13, n. 4, p. 251-259, out./dez. 2010.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26740/1/2010-181.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.