Data/hora: 08/06/2024 12:40:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 08/02/2011
Data da última atualização: | 18/05/2011
Autoria: | SANTANA, I.; BIZZO, H. R.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M.
Afiliação: | ISABELLE SANTANA, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Título: | Identificação de compostos voláteis em sucos de uva pré-concentrados por osmose inversa.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 4., 2010, Campos do Jordão. Livro de resumos. São Carlos, SP: Instituto Internacional de Cromatografia, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Compostos voláteis; Osmose inversa; Suco de uva.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34930/1/2010-160.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10742-1) - UPC - RA - PP - 2010/160 -  - 2011.00140 - DIS