Data/hora: 08/06/2024 02:44:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	01/12/2021	
Data da última atualização: 	07/12/2021	
Autoria: 	ÁVILA, B. P.; PEREIRA, A. M.; GULARTE, M. A.; EICHOLZ, E. D.	
Afiliação: 	BIANCA PIO ÁVILA; ALINE MACHADO PEREIRA; MÁRCIA AROCHA GULARTE; EBERSON DIEDRICH EICHOLZ, CPACT.	
Título: 	Caracterização sensorial do milho BRS 015 Farináceo Branco e seu uso potencial em produtos de panificação.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2021.	
Páginas: 	17 p.	
Série: 	(Embrapa Clima Temperado. Comunicado Técnico, 385).	
ISSN: 	1516-8654	
Idioma: 	Português	
Notas: 	ODS 2.	
Conteúdo: 	Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, o aumento da produção de alimentos, necessita do resgate da diversidade genética com mais pesquisas em nível local e nacional. Neste sentido, a qualidade alimentar, aliada a produção sustentável, torna-se uma das principais preocupações da pesquisa agrícola.	
Palavras-Chave: 	BRS 015.	
Thesagro: 	Análise de Alimento; Análise Organoléptica; Milho.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/228341/1/COMUNICADO-TECNICO-385.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (22094-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS