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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SILVA, E. S. A.; SOUZA, C. M. de A.; ROCHA NETO, O. G. da; FIGUEIREDO, F. J. C. Parâmetros bioquímicos de plantas de pimenta longa (Piper hispidinervum C.DC.) em diferentes condições de cultivo no município de Igarapé-Açu, PA. Revista de Ciências Agrárias, Belém, PA, n. 51, p. 171-189, jan./jun. 2009.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
17/05/2001 |
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Data da última atualização: |
14/11/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
NAZARÉ, R. F. R. de. |
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Afiliação: |
RAIMUNDO FÁTIMA RIBEIRO DE NAZARÉ, CPATU. |
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Título: |
Produtos agroindustriais de bacuri, cupuaçu, graviola e açaí, desenvolvidos pela Embrapa Amazônia Oriental. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2000. |
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Páginas: |
27 p. |
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Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 41). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Produtos agroindustriais desenvolvidos; Nectares de bacuri, cupuacu e graviola; Descricao e composicao centesima das frutas; Bacuri - (Platonia insignis Mart.); Cupuacu - (Theobroma grandiflorum Schum); Graviola - (Anona muricata L.); Obtencao das polpas de bacuri e cupuacu; Processamento para a obtencao da polpa de graviola; Analise bromatologica das polpas de bacuri, cupuacu e graviola; Analise dos nectares de bacuri e cupuacu; Formulacao, processamento e analise do nectar de graviola; Processamento das sementes de cupuacu para o preparo de cupulate; Preparo das sementes de cupuacu para a obtencao de cupulate em po; Formulacao do cupulate em tabletes; Rendimentos por produto; Obtencao de acai desidratado (Euterpe oleracea Mart.); Processamento do acai desidratado. |
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Palavras-Chave: |
Açaí em pó; Agricultural complexes; Agroindústria; Analysis; Anona muricata; Anona muricata L; Belém; Brasil; Cupulate; Euterpe oleracea Mart; Fruit; Fruta - Tecnologia; Pará; Platonia insignis Mart; Polpa de fruta - Análise; Theobroma grandiflorum Schum. |
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Thesagro: |
Açaí; Análise; Bacuri; Cupuaçu; Euterpe Oleracea; Fruta; Graviola; Néctar; Platonia Insignis; Pó; Polpa; Polpa de Fruta; Processamento; Tecnologia; Theobroma Grandiflorum. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia; fruits; technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/63056/1/Oriental-Doc41.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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