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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
22/10/2008 |
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Data da última atualização: |
22/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
MIELE, A.; ZANUS, M. C.; RIZZON, L. A. |
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Afiliação: |
ALBERTO MIELE, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Luiz Antenor Rizzon, Embrapa Uva e Vinho. |
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Título: |
Quality of Brazilian red wines according to their geographical and varietal origin. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO MONDIALE DELLA VIGNA E DEL VINO, 31.; ASSEMBLEA GENERALE DELL'O.I.V., 6., 2008, Verona, Italia. Riassunti delle comunicazioni. [Verona]: OIV: Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, 2008. |
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Páginas: |
Não Paginado. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
1 CD-ROM. |
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Conteúdo: |
This work evaluated the physicochemical composition of 171 red Brazilian wines from the 2006 vintage, which were represented by 21 varietals. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Brasil; Origem; Região geográfica; Vinho tinto. |
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Thesagro: |
Enologia; Qualidade; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203395/1/10130-2008.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
