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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
21/09/2000 |
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Data da última atualização: |
20/12/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G. |
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Afiliação: |
MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO. |
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Título: |
A soja na cozinha. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Londrina: Embrapa Soja, 1999. |
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Páginas: |
59 p. |
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Série: |
(Embrapa Soja. Documentos, 136). |
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ISSN: |
1516-781X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Receitas basicas; Extrato ou leite de soja; Extrato de soja condensado; Farinha de soja; Graos de soja cozido; Hidratacao da PVT (Proteina Vegetal Texturizada); Tofu ou "queijo" de soja; Salgados; Bolinho de mandioca ou batata e residuo de soja; Bolo salgado de soja; Croquete de residuo de soja; Hamburguer de PVT; Macarrao com molho de ¨leite¨ de soja e PVT; Pao de cebola com farinha e "leite" de soja; Salada de soja; Sopa de frango, arroz e residuo de soja; Sopa de residuo de soja; Strogonoff de camarao e graos de soja cozidos; Sufle de milho verde e residuo de soja; Torta de mandioca com residuo de soja e PVT; Doces; Arroz doce com "leite" de soja; Biscoito de coco e farinha de soja; Creme de soja; Curau de milho verde e "leite" de soja; Pudim de "leite" de soja; Rosquinhas fritas de chocolate com "leite" e farinha de soja; Torta de banana caramelada; Rosquinhas fritas de chocolate com "leite" e farinha de soja; Bolos; Bolo de cenoura com farinha de soja; Bolo de coco com farinha e "leite" de soja; Bolo de fuba com farinha e "leite" de soja; Bolo de laranja com farinha de soja; Bolo de formigueiro com farinha e "leite" de soja; Bolo de maracuja com farinha de soja; Receitas festivas; Bolo de natal com farinha e "leite" de soja; Bolo ingles com farinha e "leite" de soja; Colomba Pascal com farinha e "leite" de soja; Panetone com farinha de soja. |
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Thesagro: |
Nutrição humana; Soja. |
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Thesaurus Nal: |
Human nutrition; Soybeans. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPSO/6095/1/doc136.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
16/05/2005 |
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Data da última atualização: |
10/10/2019 |
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Autoria: |
WETZEL, M. M. V. S.; FAIAD, M. G.; SILVA, D. B.; ROCHA, L. M. T. |
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Título: |
Brazilian soybean base collection- monitoring. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CHINA & INTERNATIONAL CONFERENCE & EXHIBITION ON SOYBEAN TECHNOLOGY & DEVELOPMENT COOPERATION, 2002, Beijing. Proceedings... Beijing: CISCE2002 Technical Committee, 2002. |
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Páginas: |
p. 401-403. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Conservação de germoplasma; Recursos genéticos; Variabilidade genética. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Germinação; Glycine Max; Semente; Soja. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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