| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
|
Data corrente: |
03/03/2008 |
|
Data da última atualização: |
29/05/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
MARTINS, L. H. S.; CHISTÉ, R. C.; CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. A.; OLIVEIRA, J. A. R.; GONÇALVES, A. C. S.; MOREIRA, D. K. T. |
|
Afiliação: |
L. H. S. Martins, UFPA; Renan Campos Chisté, UFPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; J. A. R. Oliveira, UFPA; A. C. S. Gonçalves, UFPA; D. K. T. Moreira, UFPA. |
|
Título: |
Desenvolvimento e caracterização físico-química da formulação de blend de mangostão, maracujá e acerola. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. |
|
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Blend. |
|
Thesagro: |
Acerola; Mangostão; Maracujá; Produto de Origem Vegetal; Propriedade Físico-Química; Tecnologia de Alimento. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60282/1/3079.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00970nam a2200265 a 4500
001 1409400
005 2012-05-29
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMARTINS, L. H. S.
245 $aDesenvolvimento e caracterização físico-química da formulação de blend de mangostão, maracujá e acerola.
260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA$c2007
300 $c1 CD-ROM.
650 $aAcerola
650 $aMangostão
650 $aMaracujá
650 $aProduto de Origem Vegetal
650 $aPropriedade Físico-Química
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aBlend
700 1 $aCHISTÉ, R. C.
700 1 $aCARVALHO, A. V.
700 1 $aMATTIETTO, R. A.
700 1 $aOLIVEIRA, J. A. R.
700 1 $aGONÇALVES, A. C. S.
700 1 $aMOREIRA, D. K. T.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
03/08/2020 |
|
Data da última atualização: |
11/08/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
|
Autoria: |
NASCIMENTO, M. R. F.; SOUZA, V. F. DE; OLIVEIRA, K. C. C. DE; ASCHERI, J. L. R.; MARINHO, A. F. |
|
Afiliação: |
Maria Rosa Figueiredo Nascimento, UFRRJ; Valéria França de Souza, UFRRJ; Katia Cansanção Correa de Oliveira, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Angleson Figueira Marinho, UFRRJ. |
|
Título: |
Capacidade antioxidante de farinha de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.) |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: NUTRIÇÃO em Foco: Uma abordagem holística. 3. ed. Piracanjuba-GO: Editora Conhecimento Livre, 2020. Cap. 41. |
|
Páginas: |
p. 553-570 |
|
DOI: |
DOI: 10.37423/200601522 |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Resíduo de Seriguela. |
|
Thesagro: |
Antioxidante; Farinha; Secagem. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215183/1/seriguela.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00756naa a2200229 a 4500
001 2124173
005 2020-08-11
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $aDOI: 10.37423/200601522$2DOI
100 1 $aNASCIMENTO, M. R. F.
245 $aCapacidade antioxidante de farinha de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.)$h[electronic resource]
260 $c2020
300 $ap. 553-570
650 $aAntioxidante
650 $aFarinha
650 $aSecagem
653 $aResíduo de Seriguela
700 1 $aSOUZA, V. F. DE
700 1 $aOLIVEIRA, K. C. C. DE
700 1 $aASCHERI, J. L. R.
700 1 $aMARINHO, A. F.
773 $tIn: NUTRIÇÃO em Foco: Uma abordagem holística. 3. ed. Piracanjuba-GO: Editora Conhecimento Livre, 2020. Cap. 41.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
