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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
08/01/2009 |
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Data da última atualização: |
03/01/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
COHEN, K. de O.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; CHISTÉ, R. C.; PALLET, J. P. D.; MONTE, D. de C. |
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Afiliação: |
KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; Renan Campos Chisté, Estagiário do CPATU; Jean pierre Dominique Pallet, Bolsista do CIRAD; DAMARES DE CASTRO MONTE, CENARGEN. |
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Título: |
Quantificação do teor de antocianinas totais da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. |
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Páginas: |
15 p. |
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Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 60). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Disponível também on-line. |
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Thesagro: |
Açaí; Antioxidante; Euterpe Oleracea; Preservação de Alimento; Valor Nutritivo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28193/1/BPD60.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
