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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
16/03/2017 |
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Data da última atualização: |
16/03/2017 |
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Autoria: |
FLAMINI, R. (ed.). |
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Afiliação: |
Riccardo Flamini. |
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Título: |
Hyphenated techniques in grape and wine chemistry. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
New Jersey: John Wiley & Sons, INC., 2008. |
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ISBN: |
978-0-470-06187-9 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Contens:
1. Principal parameters of grape ripening and wine fermentation; 2. High performance liquid chromatography analysis of grape and wine polyphenols; 3. Polyphenols analysis by liquid-mas spectrometry; 4. Grape and wine Contaminants: Ochratoxin A, Biogenic Amines, Trichloroanisole and Ethylphenols; 5. Analysis of Aroma compounds in wine; 6. Analysis of Pesticide residues in grape an wine; 7. Proteins and peptides in Grape and wine; 8. Elements and Inorganic anions in winemaking: Analysis and Applications. |
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Palavras-Chave: |
Grape ripening; Wine and Winemaking chemistry; Wine fermentation; Wine polyphenols. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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653 $aGrape ripening
653 $aWine and Winemaking chemistry
653 $aWine fermentation
653 $aWine polyphenols
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | SANTAROSA, E.; SOUZA, P. V. D.; LOUROSA, G.; MARIATH, J. E. A.; ROSA, L. M. Parâmetros fisiológicos e desenvolvimento de porta enxertos de videira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 13.; REUNIÃO LATINO-AMERICANA DE FISIOLOGIA VEGETAL MUDANÇAS CLIMÁTICAS E GLOBAIS: DO GENE À PLANTA, 14., 2011, Búzios, RJ. Livro de resumos... Campos dos Goytacazes: UENF, 2011. p. 265. Resumo E138. Trabalhos publicados em Brazilian Journal of Plant Phisiology.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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