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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 04/09/2007
Data da última atualização: | 08/03/2023
Autoria: | BERNARDI, A. C. de C.; WERNECK, C. G.; HAIM, P. G.; BOTREL, N.; OIANO-NETO, J.; MONTE, M. B. de M.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.
Afiliação: | ALBERTO CARLOS DE CAMPOS BERNARDI, CPPSE; CARLOS GUARINO WERNECK, UFRRJ; PATRICK GESUALDI HAIM, UFRRJ; NEIDE BOTREL, CNPH; JOÃO OIANO NETO, CTAA; MARISA BEZERRA DE MELLO MONTE, Centro de Tecnologias Minerais; MARIA REGINA VERRUMA-BERNARDI, Depto. Tecnologia Agroindustrial Sócio-Econômico Rural.
Título: | Produção e qualidade de frutos de tomateiro cultivado em substrato com zeólita.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, v. 25, n. 2, p. 306-311, jun. 2007.
DOI: | https://doi.org/10.1590/S0102-05362007000200035
Idioma: | Português
Conteúdo: | Avaliou-se a produção e a qualidade dos frutos de tomateiro cv; Finestra, cultivado ms ubstratoc om zeólitae nriquecidac om N, Pe K. Os tratamentos utilizados foram quatro d oses( 20; 40; 80 e 160g por vaso) de zeólitas enriquecidas com HJP04/apatita, KNOJ e, KH2PO4 ' além de uma testemunha cultivada em solução nutritiva. I Foram avaliados a produção de frutos por vaso, finneza, sólidos II. totais, pH, acidez titulável e ácido ascórbico dos frutos, dos 80 aos 90 dias de cultivo. O fornecimento de nutrientes a través do mineral zeólita enriquecido com N, P e K comprovou ser uma alternativa para o aumento da produção. As maiores produções foram obtidas nos tratamentos com a dição de P e K e nas maiores doses de zeólita (160 e 80 g por vaso). A produção de frutos foi 11% a 17% maior em relação à testemunha. cultivada com solução nutritiva. Houve efeitos positivos das zeólltas enriquecidas com fontes de fósforo sobre a firmeza e efeito negativo sobre o pH. A firmeza dos frutos variou 104% entre tratamentos, de 7,06 N (ZNK 160) a 14,38( ZPK 40). O aumento da disponibilidade de potássio contribuiu para o aumento do teor de ácido ascórbico dos frutos.
Palavras-Chave: | Acidez titulável; Ácido ascórbico; Estilbita; Firmeza; Lycopersicone sculentume; Sólidos solúveis totais; Tomateiro.
Thesagro: | Lycopersicon Esculentum; Ph; Produção; Qualidade; Tomate.

Categoria do assunto:

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P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/40021/1/PROCIACCB2007.00160.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216386/1/hb-v25-n2-p-306-311-oiano.pdf

Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)

Exemplares:

CPPSE - (17178-1) - UPC - AP - DD - PROCI-2007.00160 - BER - 2007.00160 - DIS
CTAA - (9167-1) - UPC - AP - PP - 2007/026 -  - 2008.00026 - DIS
CTAA - (9167-2) - UPC - AP - DD - 2007/026 -  -  - DIS