Data/hora: 09/06/2024 03:34:44

Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Cocais; Embrapa Hortaliças; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Solos; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 02/04/2012
Data da última atualização: | 06/06/2012
Autoria: | LUENGO, R. de F. A.; CALBO, A. G. (ed.).
Afiliação: | ADONAI GIMENEZ CALBO, CNPDIA.
Título: | Pós-colheita de hortaliças: o produtor pergunta, a embrapa responde.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Informação tecnologica, 2011. 251 p.
Série: | (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).
ISBN: | 978-85-7383-522-9
Idioma: | Português
Conteúdo: | Produção e consumo de hortaliças; Mercados; Logística; Injúrias mecânicas; Respiração; Transpiração; Desordens fisiológicas; Fatores pré-colheita; Cuidados na colheita; Perdas na colheita e pós-colheita; Embalagens; Doenças; Pragas; Qualidade de hortaliças; Qualidade do produto orgânico e convencional; Segurança alimentar e rastreabilidade; Processamento mínimo; Armazenamento refrigerado; Resfriamento rápido; Como comprar e conservar hortaliças.
Palavras-Chave: | Aramazenamento; Feira limpa; Hortaliças.
Thesagro: | Armazenamento; Colheita; Comercialização; Conservação; Embalagem; Hortaliça; Mercado; Perda Pós-Colheita; Pós-colheita; Processamento Mínimo; Produção.
Thesaurus Nal: | horticulture; vegetable growing.

Categoria do assunto:

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E Economia e Indústria Agrícola
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/101771/1/500perguntaspos-colheitahortalicas.pdf
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)

Exemplares:

CNPH - (37928-1) - UMT - LV - PP - 635.04 - P855p - 2012.0044 - DIS
CNPH - (37928-2) - UMT - LV - PP - 635.04 - P855p - 2012.0045 - DIS
AI-SEDE - (52709-1) - UPE - LV - PP - CNPH - L948p - 2012.00111 - DIS
AI-SEDE - (52709-2) - UPE - LV - PP - CNPH - L948p - 2012.00112 - DIS
CPAC - (33174-1) - EMB - LV - PP - 635.04 - P855p - 2012.030 - DIS
CPAMN - (26944-1) - EMB - LV - PP - 635.04 - L948p - 2012.00050 - DIS
CPAF-RO - (15832-1) - ADD - LV - PP - 635.04 - P855p - 4275 - DIS
CPAF-RO - (15832-2) - ADD - LV - PP - 635.04 - P855p - 4283 - DIS
CPAMN-UEPP - (13128-1) - EMB - LV - PP - 635.04 - L926p - LV022/2012 - DIS
CPAO - (33892-1) - EMB - LV - PP - 635.04 - L855p - 12.00021 - DIS
CPAF-RR - (13434-1) - EMB - LV - PP - 635.04 - L926p - 2012.0009 - DIS
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CPPSUL - (12487-1) - EMB - LV - PP - 635.04 - L948p - 2012.12487 - DIS
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