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Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 13/03/2008
Data da última atualização: | 13/03/2008
Autoria: | PEREZ, P. M. P.; GERMANI, R.
Título: | Farinha mista de trigo e berinjela: características físicas e químicas.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamentos de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 1, p. 15-24, jan./jun. 2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | CEPPA.
Thesagro: | Análise Física; Análise Química; Processamento; Solanum Melongena; Triticum Aestivum; Valor Nutritivo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (29256-1) - ADD - SP - -- - 15337 -  - 15337 - DIS