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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 25/09/2003
Data da última atualização: | 13/07/2018
Autoria: | OLIVEIRA, C. M. de; SOUZA, R. J. de; MOTA, J. H.; YURI, J. E.; RESENDE, G. M. de.
Afiliação: | JONY EISHI YURI; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA.
Título: | Determinação do ponto de colheita na produção de alho.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 3, p. 506-509, jul./set. 2003.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O ponto de colheita de cultivares de alho tropical foi obtido através de um experimento conduzido na UFLA (Ma), no delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 5, com quatro repetições, avaliando quatro cultivares (Gigante Curitibanos, Gravatá, Gigante Lavínia e Gigante Roxo) e cinco épocas de colheita (134, 141, 148,155 e 162 dias após o plantio). Avaliou-se a produtividade total de plantas, produtividade total de bulbos e características físico-químicas (teor de sólidos solúveis, acidez titulável e índice de pH). Os resultados obtidos permitiram verificar que as épocas de colheita influenciaram significativamente a produção e as características físico-químicas. A máxima produtividade foi obtida aos 148 e 156 dias após plantio, períodos em que se observou também aumento nas concentrações de sólidos solúveis e ácidos orgânicos no suco do alho.
Palavras-Chave: | Sólido solúvel; Sólidos solúveis.
Thesagro: | Alho; Allium Sativum; Competição de Variedade; Conservação; Época de Colheita; Ph; Pós-Colheita; Produtividade; Senescência.

Categoria do assunto:

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A Sistemas de Cultivo

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/179764/1/Horticultura-Brasileira-v.21-n.3-p.506-509-2003.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (27388-1) - UPC - AP - PP -  -  -  - DIS
CNPH - (26277-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  -  - DIS