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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 06/07/2000
Data da última atualização: | 06/07/2000
Autoria: | MONTCEL, H. T. Du.
Afiliação: | CIRAD-FLHOR, Montpellier, France.
Título: | Diversite et dynamique des filieres de production et de transformationdes bananes de consommation locale
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Montpellier, France: INIBAP, 1999
Páginas: | p.255-262
ISBN: | 2-910810-36-4
Idioma: | Francês
Notas: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON BANANAS AND FOOD SECURITE ALIMENTAIRE, 1998, Douala, Cameroon. Les productions bananieres: un enjou economique majuer pour la securite alimentaire. Proceedings. Montpellier, France: INIBAP, 1999. 779p. Editado por C. Picq, E. Foure, E. A. Frison
Conteúdo: | Au dela des chiffres de production (88 millions de tonnes), des personnes concernees vivant presque exclusivement des bananes (400 millions), du nombre de pays producteurs (125) et de certains chiffres de consommation allant jusqu'a 250kg par personne et par an dans certains pays, les bananiers sont produits dans des contexte environnementaux tres differents pour diverses raisons. Les systemes de culture utilises, leprocessus de recolte, de transport, de mise en marche du produit bananier sont nombbreux et fonction de la ou des varietes utilisees pour satisfaire les besoins du consommateur ou de l'utilisateur final. Produit principalement pour son fruit, le bananier l'est aussi pour ses feuilles et ses fibres. Sa fleur est elle-meme appreciee dans certains cas, voire aussi sa tige.
Palavras-Chave: | Diversidade; Diversity; Processing; Production; Uses.
Thesagro: | Consumo; Processamento; Produção.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (14949-1) - ADD - PL - -- - 634.772 - I61p - 2000.00068 - DIS