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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
01/09/2015 |
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Data da última atualização: |
29/01/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LOPES, M. C. da C.; WURLITZER. |
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Afiliação: |
Maria Clesnice da Cruz, Universidade Estadual do Ceará; Nédio Jair Wurlitzer, Universidade Federal de Viçosa. |
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Título: |
Processamento e estabilidade físico-química de bebida formulada com suco de frutas tropicais para alimentação de atletas. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Nutrivisa, Fortaleza, v. 2, n. 1, p. 8-15, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bebida para atletas; Estabilidade físico-química; Suco de frutas. |
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Thesagro: |
Emulsão. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/128908/1/ART15007.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | FERREIRA, R. N.; SILVA, A. V.; FERNANDES, P. C. C.; FREITAS, D. R. de; PAULINO, R. M.; RIBEIRO, V. C. dos A. e S.; SILVA, W. M. da; MACEDO, P. J. R.; OLIVEIRA, E. J. do N. Produção de leite na pecuária familiar, em função do número de vacas ordenhas, períodos do ano e contagem de células somáticas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 2., 2006, Goiânia. Anais... Goiânia: FUNAPE, 2006. Não paginado.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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