Consulta: 1163101
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Data/hora: 03/06/2024 12:07:01

LAURIA, V. B. M.; SILVA, L. P. da. Green extraction of natural colorants from food residues: colorimetric characterization and nanostructuring for enhanced stability. Foods, v. 13, 962, 2024. Na publicação: Luciano Paulino Silva.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163101/1/foods-13-00962-v2.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.