| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
|
Data corrente: |
06/01/2023 |
|
Data da última atualização: |
10/01/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SANT'ANA, V. L.; LARA, J. A. F. de. |
|
Afiliação: |
VIRNA LISA SANT'ANA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO DO SUL; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP. |
|
Título: |
Capacidade de Retenção de Água (CRA) em filés de frango após ciclos de congelamento e descongelamento. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO PANTANAL, 9., 2022, Corumbá. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2022. |
|
Páginas: |
p. 13. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Evinci 2022. |
|
Thesagro: |
Frango; Preservação de Alimento; Vida de Prateleira. |
|
Thesaurus Nal: |
Chicken meat; Food preservation; Shelf life. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1150756/1/Capacidade-de-Retencao-de-Agua-CRA-em-files.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00704nam a2200205 a 4500
001 2150756
005 2023-01-10
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSANT'ANA, V. L.
245 $aCapacidade de Retenção de Água (CRA) em filés de frango após ciclos de congelamento e descongelamento.$h[electronic resource]
260 $aIn: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO PANTANAL, 9., 2022, Corumbá. Resumos... Brasília, DF: Embrapa$c2022
300 $ap. 13.
500 $aEvinci 2022.
650 $aChicken meat
650 $aFood preservation
650 $aShelf life
650 $aFrango
650 $aPreservação de Alimento
650 $aVida de Prateleira
700 1 $aLARA, J. A. F. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
