Consulta: 1145577
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Data/hora: 09/06/2024 02:11:34

SILVA, M. A.; CARVALHO, R. N.; BASSINELLO, P. Z. Proposição de escalas de classificação da textura de arroz cozido para treinamento de painel sensorial. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2022. 19 p. (Embrapa Arroz e Feijão. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 61).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145577/1/36468.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.