| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
09/04/2021 |
|
Data da última atualização: |
09/04/2021 |
|
Autoria: |
CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.; OLIVEIRA, V. R. de. |
|
Afiliação: |
CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; VISELDO RIBEIRO DE OLIVEIRA, CPATSA. |
|
Título: |
Doce de umbu. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF : Embrapa, 2020. |
|
Páginas: |
48 p. |
|
Descrição Física: |
il. color. |
|
Série: |
(Agroindústria familiar, 42). |
|
ISBN: |
978-65-86056-64-8 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O umbu apresenta sabor, aroma e textura exóticos e se destaca entre as frutas nativas da Caatinga por sua maior representatividade quanto à produção extrativista com fins alimentícios. As atividades agroindustriais geradas na cadeia produtiva desse fruto movimentam número expressivo de empreendimentos familiares no Semiárido do Brasil. O doce de umbu é indicado pelos empreendedores como o produto mais popular. A facilidade na elaboração, na aquisição das matérias-primas e nos equipamentos utilizados provavelmente justifica essa posição. |
|
Thesagro: |
Caatinga; Doce; Fruta Tropical; Umbu. |
|
Thesaurus Nal: |
Tropical and subtropical fruits. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222451/1/AG-FAMILIAR-Doce-de-umbu-ed-01-2021-publicacao-digital.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01196nam a2200241 a 4500
001 2131174
005 2021-04-09
008 2020 bl uuuu u0uu1 u #d
020 $a978-65-86056-64-8
100 1 $aCASTRO, C. D. P. da C.
245 $aDoce de umbu.$h[electronic resource]
260 $aBrasília, DF : Embrapa$c2020
300 $a48 p.$cil. color.
490 $a(Agroindústria familiar, 42).
520 $aO umbu apresenta sabor, aroma e textura exóticos e se destaca entre as frutas nativas da Caatinga por sua maior representatividade quanto à produção extrativista com fins alimentícios. As atividades agroindustriais geradas na cadeia produtiva desse fruto movimentam número expressivo de empreendimentos familiares no Semiárido do Brasil. O doce de umbu é indicado pelos empreendedores como o produto mais popular. A facilidade na elaboração, na aquisição das matérias-primas e nos equipamentos utilizados provavelmente justifica essa posição.
650 $aTropical and subtropical fruits
650 $aCaatinga
650 $aDoce
650 $aFruta Tropical
650 $aUmbu
700 1 $aRYBKA, A. C. P.
700 1 $aBIASOTO, A. C. T.
700 1 $aOLIVEIRA, V. R. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
