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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
10/12/2020 |
Data da última atualização: |
23/02/2023 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
LANA, M. M.; MOITA, A. W. |
Afiliação: |
MILZA MOREIRA LANA, CNPH; ANTONIO WILLIAMS MOITA, CNPH. |
Título: |
Quantification of vegetable loss at retail market - methodology proposed for leafy vegetables. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2020. |
Páginas: |
33 p. |
Série: |
(Embrapa Hortaliças. Documentos, 183). |
ISSN: |
1415-2312 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The retail market is an important stage of the productive chain to study postharvest losses of vegetables. Due to their perishability, vegetables are rapidly transported to the market after harvest and most of the damage they suffer from harvest to transport will show up and cause losses only during marketing. On the other hand, the amount of discard depends greatly on consumer?s behaviour, including how they handle the vegetables and their preference. In its turn, handling of the vegetable by the market agents and the marketing strategies affect, respectively, the shelf life and the rate of turnover of the produce, and consequently, the volume of loss. |
Thesaurus Nal: |
Fresh market; Green leafy vegetables; Postharvest losses. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/219046/1/Lana-2020-Vegetable-Loss-Methodology.pdf
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Marc: |
LEADER 01255nam a2200193 a 4500 001 2127953 005 2023-02-23 008 2020 bl uuuu u0uu1 u #d 022 $a1415-2312 100 1 $aLANA, M. M. 245 $aQuantification of vegetable loss at retail market - methodology proposed for leafy vegetables.$h[electronic resource] 260 $aBrasília, DF: Embrapa Hortaliças$c2020 300 $a33 p. 490 $a(Embrapa Hortaliças. Documentos, 183). 520 $aThe retail market is an important stage of the productive chain to study postharvest losses of vegetables. Due to their perishability, vegetables are rapidly transported to the market after harvest and most of the damage they suffer from harvest to transport will show up and cause losses only during marketing. On the other hand, the amount of discard depends greatly on consumer?s behaviour, including how they handle the vegetables and their preference. In its turn, handling of the vegetable by the market agents and the marketing strategies affect, respectively, the shelf life and the rate of turnover of the produce, and consequently, the volume of loss. 650 $aFresh market 650 $aGreen leafy vegetables 650 $aPostharvest losses 700 1 $aMOITA, A. W.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Amazônia Oriental. Para informações adicionais entre em contato com cpatu.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
05/01/2018 |
Data da última atualização: |
18/01/2019 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
MOTA, D. M. da; SCHMITZ, H.; SILVA JUNIOR, J. F. da; RODRIGUES, R. F. de A.; SILVA JUNIOR, A. da. |
Afiliação: |
DALVA MARIA DA MOTA, CPATU; HERIBERT SCHMITZ, UFPA; JOSUE FRANCISCO DA SILVA JUNIOR, CPATC; RAQUEL FERNANDES DE A RODRIGUES, CPATC; AMINTAS DA SILVA JUNIOR, UNIFESSPA. |
Título: |
Estranhamentos e familiaridades no intercâmbio entre mulheres agroextrativistas do Norte e do Nordeste do Brasil. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
In: DIAS, T. A. B.; ALMEIDA, J. S. S. E.; UDRY, M. C. F. V. (Ed.). Diálogos de saberes: relatos da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2016. |
Páginas: |
Cap. 1, p. 263-273. |
Série: |
(Coleção Povos e Comunidades Tradicionais, 2). |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Agroextrativismo; Construção do conhecimento. |
Thesagro: |
Mangaba; Mulher rural. |
Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
Marc: |
LEADER 00834naa a2200229 a 4500 001 2084367 005 2019-01-18 008 2016 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMOTA, D. M. da 245 $aEstranhamentos e familiaridades no intercâmbio entre mulheres agroextrativistas do Norte e do Nordeste do Brasil. 260 $c2016 300 $aCap. 1, p. 263-273. 490 $a(Coleção Povos e Comunidades Tradicionais, 2). 650 $aMangaba 650 $aMulher rural 653 $aAgroextrativismo 653 $aConstrução do conhecimento 700 1 $aSCHMITZ, H. 700 1 $aSILVA JUNIOR, J. F. da 700 1 $aRODRIGUES, R. F. de A. 700 1 $aSILVA JUNIOR, A. da 773 $tIn: DIAS, T. A. B.; ALMEIDA, J. S. S. E.; UDRY, M. C. F. V. (Ed.). Diálogos de saberes: relatos da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2016.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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