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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
18/11/2020 |
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Data da última atualização: |
27/11/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DELGADO, K.; VIEIRA, C.; DAMMAK, I.; FRASÃO, B.; BRIGIDA, A. I. S.; COSTA, M.; CONTE-JUNIOR, C. |
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Afiliação: |
Karina Delgado, UFF, UFRJ; Carla Vieira, UFF, UFRJ; Ilyes Dammak, UFRJ; Beatriz Frasão, UFF; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CNPAT; Marion Costa, UFF; Carlos Conte-Junior, UFF, UFRJ, FIOCRUZ. |
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Título: |
Different ultrasound exposure times influence the physicochemical and microbial quality properties in probiotic goat milk yogurt. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Molecules, v. 25, 4638, p. 1-22, 2020 |
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DOI: |
doi:10.3390/molecules25204638 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Caprine milk; Fisico quimica estabilidade; Leite caprino; Microbial viability; Non-thermal technologies; Physicochemical stability; Processamento de comida; Sonicação; Sonication; Tecnologias não térmicas; Viabilidade microbiana. |
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Thesaurus Nal: |
Food processing; Food technology. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/218137/1/ART20105.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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Data corrente: |
19/02/2022 |
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Data da última atualização: |
19/02/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DIAS, C. R. G.; ARRUDA FILHO, J. I. N. de; PRYSTHON, A.; MACHADO, R. |
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Afiliação: |
CAROLYNE RIBEIRO GOMES DIAS; JOSÉ IZENALDO NASCIMENTO DE ARRUDA FILHO, UFRPE; ADRIANO PRYSTHON DA SILVA, CNPASA; RODRIGO MACHADO, UNESC. |
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Título: |
Perfil socioeconômico dos pescadores de pequena escala em Caseara, Tocantins, Brasil. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Seminário de Ciências Sociais Aplicada, v. 7, n. 7, 2021. Edição dos Resumos da 3. Jornada Nacional de Desenvolvimento de Políticas Públicas, abril 2021. Evento online. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A bacia hidrográfica Tocantins-Araguaia é a segunda maior bacia hidrográfica do Brasil, sendo a maior extensão de rede de drenagem integramente em território brasileiro. Sendo o rio Araguaia a principal artéria fluvial do bioma Cerrado, de tal modo que possibilita uma atividade pesqueira de pequena escala (ou pesca artesanal) bem significativa. A pesca é uma das atividades mais antigas exercidas pela humanidade, e se apresenta como um elemento importantíssimo na geração de renda, segurança alimentar e manutenção socioeconômica e cultural de comunidades ribeirinhas. No entanto, um conhecimento mais profundo das características socioeconômicas das comunidades pesquisas é de suma importante para auxiliar nos processos de gestão da pesca e no planejamento de políticas públicas. O município de Caseara no estado do Tocantins fica às margens do rio Araguaia e possui uma relação intrínseca de sua economia com o rio, tanto em termos de turismo, que ocorre nas temporadas de praia (veraneio), quanto de produção pesqueira. A fim de caracterizar os aspectos socioeconômicos destes pescadores locais, foram aplicados questionários semiestruturados adotando-se a metodologia bola de neve. |
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Palavras-Chave: |
Bacia hidrográfica Tocantins-Araguaia; Gestão pesqueira. |
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Thesagro: |
Gestão; Pesca Artesanal; Pescador; Políticas Públicas. |
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Thesaurus NAL: |
Artisanal fishing; Public policy. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/231564/1/scsa-2021.pdf
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Marc: |
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650 $aArtisanal fishing
650 $aPublic policy
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650 $aPesca Artesanal
650 $aPescador
650 $aPolíticas Públicas
653 $aBacia hidrográfica Tocantins-Araguaia
653 $aGestão pesqueira
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700 1 $aMACHADO, R.
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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