Data/hora: 09/06/2024 11:37:30

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 21/10/2020
Data da última atualização: | 21/10/2020
Autoria: | LANA, M. M.; MOITA, A. W.
Afiliação: | MILZA MOREIRA LANA, CNPH; ANTONIO WILLIAMS MOITA, CNPH.
Título: | Metodologia para avaliação de perdas na colheita e no beneficiamento de cenoura.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2020.
Páginas: | 42 p
Série: | (Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 212).
ISSN: | 1677-2229
Idioma: | Português
Conteúdo: | Nesse trabalho, é apresentada uma metodologia para quantificação das perdas ocorridas na colheita e no beneficiamento de cenoura, devido ao descarte de raízes apropriadas para consumo humano, mas que não atendem os padrões comerciais quanto ao tamanho e formato, e de raízes impróprias para consumo seja por estarem fibrosas ou com sintomas de ataques por pragas.
Thesagro: | Cenoura; Daucus Carota; Desperdício; Perda Durante a Colheita; Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216869/1/BPD-212-19out201.pdf
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (41352-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS