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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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Data corrente: |
06/01/2020 |
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Data da última atualização: |
14/02/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SOUSA, D. N.; CHICRALA, P. C. M. S.; PIRES, C. R. F. |
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Afiliação: |
DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; PATRICIA COSTA M SOARES CHICRALA, CNPASA; CAROLINE ROBERTA FREITAS PIRES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS. |
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Título: |
Estudo prospectivo de espécies de peixes de água doce como alternativa para o processo de enlatamento na indústria de conservas de pescado. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Holos, v. 35, n. 1, e6208, 2019. |
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ISSN: |
1807-1600 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Nos últimos anos tem-se registrado uma alternância dos estoques naturais de sardinha, espécie primordial para as indústrias enlatadoras. Para assegurar a proteção de sua reprodução e garantir sempre altos estoques foi instituído o Período de Defeso. Assim, o objetivo deste estudo foi prospectar e traçar um panorama para a indústria de conservas de pescado acerca das espécies nativas de peixes de água doce, como alternativa para o processo de enlatamento, a fim de estimular a transferência de tecnologia para a produção de alimentos saudáveis e funcionais, que ainda não tem apelo comercial. Foram utilizadas as técnicas de avaliação de aceitabilidade e intenção de compra das espécies enlatadas de peixe matrinxã (Brycon amazonicus) e sardinha de água doce (Hemiodus unimaculatus). A matrinxã e a sardinha de água doce são espécies nativas promissoras como matéria-prima alternativa para a indústria conserveira de pescados, principalmente, para ocupar diferentes nichos de mercado, além de propiciar outras opções de alimento que garantam segurança alimentar à população menos favorecida. |
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Thesagro: |
Lata de Conserva; Matrinxã; Peixe de Água Doce; Sardinha. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/208206/1/CNPASA-2019-holos.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
25/07/2005 |
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Data da última atualização: |
03/02/2015 |
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Autoria: |
SILVA, L. O. C. da; MARTIN NIETO, L.; ROSA, A. do N. |
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Afiliação: |
Embrapa Gado de Corte (Campo Grande, MS). |
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Título: |
Avaliação de touros jovens: manual de instrução e operação. |
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Edição: |
2. ed. rev. ampl. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2003. |
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Páginas: |
38 p. |
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Série: |
(Embrapa Gado de Corte. Documentos, 61). |
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ISBN: |
85 297 0164 X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Corte, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Gado de Corte - vem promovendo esforços no sentido de contribuir para o melhoramento genético da bovinocultura desde o início de sua implantação em Campo Grande, MS, em 1977. Na linha de seleção, destacam-se as atividades relacionadas com as avaliações genéticas que permitiram a Embrapa Gado de Corte, em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu, ter sido pioneira no lançamento de sumários de touros, no Brasil, trabalho que vem sendo realizado desde 1984. Delineado em 1990 e posto em execução a partir de 1992, o Programa de Avaliação de Touros Jovens veio agregar mais eficiência à avaliação nacional e somar resultados a várias outras iniciativas de melhoramento genético que se expandiram no Brasil, especialmente na última década. A idéia foi identificar touros jovens promissores, na população, processar uma avaliação genética mais rápida que aquela, derivada naturalmente a partir dos dados de controle de desenvolvimento ponderal realizado pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu em todo o país e, desta forma, contribuir para o aumento do ganho genético anual, com o suporte de uma avaliação genética segura e objetiva, considerando as características que mais traduzem a eficiência do sistema de produção comercial de carne. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação; Bovino de corte; Brasil; Evaluation; Melhoramento genético; Zebuíno; Zebuinos. |
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Thesagro: |
Melhoramento Genético Animal; Touro. |
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Thesaurus NAL: |
animal breeding; beef cattle; bulls; steers; zebu. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/104730/1/Avaliacao-de-touros-jovens.pdf
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Marc: |
LEADER 02333nam a2200349 a 4500
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300 $a38 p.
490 $a(Embrapa Gado de Corte. Documentos, 61).
520 $aO Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Corte, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Gado de Corte - vem promovendo esforços no sentido de contribuir para o melhoramento genético da bovinocultura desde o início de sua implantação em Campo Grande, MS, em 1977. Na linha de seleção, destacam-se as atividades relacionadas com as avaliações genéticas que permitiram a Embrapa Gado de Corte, em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu, ter sido pioneira no lançamento de sumários de touros, no Brasil, trabalho que vem sendo realizado desde 1984. Delineado em 1990 e posto em execução a partir de 1992, o Programa de Avaliação de Touros Jovens veio agregar mais eficiência à avaliação nacional e somar resultados a várias outras iniciativas de melhoramento genético que se expandiram no Brasil, especialmente na última década. A idéia foi identificar touros jovens promissores, na população, processar uma avaliação genética mais rápida que aquela, derivada naturalmente a partir dos dados de controle de desenvolvimento ponderal realizado pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu em todo o país e, desta forma, contribuir para o aumento do ganho genético anual, com o suporte de uma avaliação genética segura e objetiva, considerando as características que mais traduzem a eficiência do sistema de produção comercial de carne.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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