Data/hora: 06/06/2024 17:10:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/06/2019	
Data da última atualização: 	21/10/2019	
Autoria: 	OLIVEIRA, M. E. A. S.; SIMAS, E. S.; FREITAS, S. C. de; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y.	
Afiliação: 	Maria Eugênia Araújo Silva Oliveira, UNIRIO; EPAMINONDAS SILVA SIMAS, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA.	
Título: 	Perfil de microelementos e metais pesados de goma carragena submetida ao processo de extrusão termoplásica.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 39.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R029.	
Palavras-Chave: 	Fibra Alimentar Solúvel; Goma Carragena; Metais Pesados.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198815/1/SIAN-2019-R029.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14622-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS