Data/hora: 08/06/2024 11:21:58

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 28/05/2019
Data da última atualização: | 07/02/2020
Autoria: | BRILHANTE, N. S.; BIZZO, H. R.; FARIA-MACHADO, A. F. de; SANTOS, M. C. da S.; GAMA, P. E.
Afiliação: | Nathália Simon Brilhante, UFRJ; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; MARCELLY CRISTINA DA SILVA SANTOS, CTAA; PAOLA ERVATTI GAMA, CTAA.
Título: | Analysis of volatile compounds in extra virgin olive oil from Rio Grande do Sul by SPME/GC-MS.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO DE ÓLEOS E GORDURAS, 4., INTERNATIONAL MEETEING ON FATS AND OILS. Campinas, 2019. Anais... Campinas: SBOG, p. 13.
Idioma: | Inglês
Notas: | De 15 a 16 maio 2019. Trabalhos apresentados de forma oral.
Palavras-Chave: | GC-MS; Koroneiki; SPME.
Thesagro: | Tecnologia.
Thesaurus Nal: | Olive oil; Volatile compounds.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197805/1/resumo4COGp13.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14603-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS