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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
06/11/2018 |
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Data da última atualização: |
26/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
LIMA, A. C.; ARAUJO, J. B. C.; ROCHA, L. S.; PIMENTEL, J. C. M.; ALVES, A. M. C.; SANTOS, M. E. C. M. |
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Afiliação: |
ANTONIO CALIXTO LIMA, CNPAT; JOAO BOSCO CAVALCANTE ARAUJO, CNPAT; LETO SARAIVA ROCHA, CNPAT; JOSE CARLOS MACHADO PIMENTEL, CNPAT; Ana Maria Cordeiro Alves; Maria Elina Carvalho Medeiros dos Santos. |
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Título: |
Produção de doces, geleias e compotas em agroindústria familiar artesanal. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018. |
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Páginas: |
29 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 185). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria familiar; Boas práticas de fabricação; Processamento de frutas. |
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Thesagro: |
Geléia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/187028/1/DOC18008.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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