Data/hora: 07/06/2024 04:30:19

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 04/10/2017
Data da última atualização: | 04/10/2017
Autoria: | COSTA, M. A. DA; RODRIGUES, M. J.; BRAGA, L. A.; AZEREDO, H. M. C. de; SILVA, E. de O.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de.
Afiliação: | MARCELO ALVES da COSTA, Tecnólogo em processos químicos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará; MOACIR JEAN RODRIGUES, Tecnólogo em Processos Químicos, mestrando em Energias Renováveis pelo Instituto Federal do Ceará; LICIA AMAZONAS BRAGA, Engenheira de alimentos, mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, doutoranda em Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Semiárido; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT.
Título: | Extração e caracterização da Kappa-Carragenana.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.
Páginas: | 19 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 145).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Extração aquosa.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164681/1/BPD17028.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (15235-1) - UMT - FL - DD - FL0116 -  - 2017.0116 - DIS