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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
01/06/2016 |
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Data da última atualização: |
16/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
LAGO, R. C. A.; MAIA, M. L. L.; MATTA, V. M. da. |
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Afiliação: |
REGINA CELI ARAUJO LAGO, CTAA; MARCOS LUIZ LEAL MAIA, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
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Título: |
O Sabor das frutas tropicais no Brasil. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2016. |
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Páginas: |
49 p. |
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Descrição Física: |
il., color. |
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ISBN: |
978-85-7035-560-7 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título e texto em português, inglês e espanhol. Títulos equivalentes: The taste of tropical fruits in Brazil = El Sabor de las frutas tropicales en Brasil. |
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Palavras-Chave: |
Pinha; Siriguela. |
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Thesagro: |
Açaí; Acerola; Aroma; Cacau; Cajá; Caju; Caqui; Cupuaçu; Fruta Tropical; Goiaba; Graviola; Jabuticaba; Jaca; Maracujá; Palatabilidade; Sapoti; Umbu. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/147018/1/O-Sabor-das-Frutas-Tropicais-no-Brasil-ed-01-2016.pdf
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
