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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
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Data corrente: |
10/02/2016 |
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Data da última atualização: |
10/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VICELLI, M. P.; SILVA, A. M.; PONTE, M. S.; NASCIMENTO, R. dos S.; TERAO, D. |
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Afiliação: |
MONICA PIROLA VIECELLI, FAJ; ADRIANE MARIA DA SILVA, FAJ; MAYARA SILVA PONTE, ESALQ-USP; ROSELY DOS SANTOS NASCIMENTO, CNPMA; DANIEL TERAO, CNPMA. |
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Título: |
Influência da temperatura e da radiação UV-C no crescimento micelial e na germinação de Penicillium digitatum. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 9., 2015, Campinas. Anais... Campinas: IAC, 2015. 8 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo: As doenças pós-colheita provocam perdas significativas na citricultura, sendo que na exportação de frutas frescas existe grande restrição para os resíduos químicos. Nesse contexto, existe demanda por tratamentos na pós-colheita que não utilizem fungicidas. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da temperatura e da radiação da luz ultravioleta C (UV-C) no crescimento micelial e na inibição de esporos de Penicillium digitatum, fungo causador da podridão pós-colheita em laranja. Avaliaram-se as temperaturas: 50ºC, 55ºC e 60ºC em períodos de 15 s e 30 s e as doses de luz UV-C: 0,25; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 kJ.m-2, nas avaliações de inibição de esporos e 1,0; 2,0; 4,0; 8,0 e 10 kJ.m-2, nos estudos de crescimento micelial. De maneira geral, a radiação UV-C diminuiu o desenvolvimento de P. digitatum, pois, apesar de não ser letal, todos os tratamentos apresentaram a área abaixo da curva do crescimento micelial menor que a testemunha, não diferindo entre eles. Observou-se que a radiação UV-C é altamente eficiente na inibição de germinação de esporos sendo que doses baixa de 0,25 kJ.m-2 inibiu acima de 85% e os melhores resultados foram obtidos a partir de 1,0 kJ.m-2. Com relação ao tratamento hidrotérmico, observou-se que o esporo de P. digitatum é sensível a temperaturas elevadas. O binômio de 50ºC por 30 s inibiu a germinação de 99,48% não diferindo da combinação de 55ºC por 15 s, que inibiu completamente. Conclui-se que existe potencialidade de uso do tratamento hidrotérmico e de radiação UV-C na pós-colheita de laranja como alternativa aos fungicidas. MenosResumo: As doenças pós-colheita provocam perdas significativas na citricultura, sendo que na exportação de frutas frescas existe grande restrição para os resíduos químicos. Nesse contexto, existe demanda por tratamentos na pós-colheita que não utilizem fungicidas. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da temperatura e da radiação da luz ultravioleta C (UV-C) no crescimento micelial e na inibição de esporos de Penicillium digitatum, fungo causador da podridão pós-colheita em laranja. Avaliaram-se as temperaturas: 50ºC, 55ºC e 60ºC em períodos de 15 s e 30 s e as doses de luz UV-C: 0,25; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 kJ.m-2, nas avaliações de inibição de esporos e 1,0; 2,0; 4,0; 8,0 e 10 kJ.m-2, nos estudos de crescimento micelial. De maneira geral, a radiação UV-C diminuiu o desenvolvimento de P. digitatum, pois, apesar de não ser letal, todos os tratamentos apresentaram a área abaixo da curva do crescimento micelial menor que a testemunha, não diferindo entre eles. Observou-se que a radiação UV-C é altamente eficiente na inibição de germinação de esporos sendo que doses baixa de 0,25 kJ.m-2 inibiu acima de 85% e os melhores resultados foram obtidos a partir de 1,0 kJ.m-2. Com relação ao tratamento hidrotérmico, observou-se que o esporo de P. digitatum é sensível a temperaturas elevadas. O binômio de 50ºC por 30 s inibiu a germinação de 99,48% não diferindo da combinação de 55ºC por 15 s, que inibiu completamente. Conclui-se que existe potencialidade de uso do tra... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Bolor verde; Citros; Plant disease and disorders; Radiação UV-C. |
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Thesagro: |
Controle físico; Controle térmico; Doença de planta; Fruta cítrica; Mofo verde; Penicillium digitatum; Pós-colheita; Raio ultravioleta; Tratamento Hidrotérmico. |
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Thesaurus Nal: |
Hot water treatment; Molds (fungi); Oranges; Postharvest diseases. |
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Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/138636/1/2015AA064.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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