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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste. |
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Data corrente: |
03/11/2015 |
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Data da última atualização: |
02/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MENDES, J. M.; INOUE, L. A. K. A.; JESUS, R. S. de. |
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Afiliação: |
JOANA MAIA MENDES, INPA; LUIS ANTONIO KIOSHI AOKI INOUE, CPAO; ROGÉRIO SOUZA DE JESUS, INPA. |
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Título: |
Influência do estresse causado pelo transporte e método de abate sobre o rigor mortis do tambaqui (Colossoma macropomum. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, v. 18, n. 2, p. 162-169, abr./jun. 2015. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/1981-6723.1115 |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Colossoma Macropomum. |
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Thesaurus Nal: |
metabolism. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132315/1/Brazilian-Journal.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO) |
