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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
25/07/2015 |
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Data da última atualização: |
25/07/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CASTRICINI, A.; MARTINS, R. N.; RODRIGUES, M. G. V.; COELHO, E. F. |
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Afiliação: |
ARIANE CASTRICINI, Fapemig; RAMILO NOGUEIRA MARTINS, CNPQ; MARIA GERALDA VILELA RODRIGUES, Fapemig; EUGENIO FERREIRA COELHO, CNPMF. |
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Título: |
Amadurecimento de Banana `BRS Platina´ em atmosfera modificada. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE BANANICULTURA, 8., 2015, Montes Claros. Palestras e resumos... Belo Horizonte: Epamig, 2015. 1 CD-ROM. |
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Páginas: |
1p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A banana ?BRS Platina? é um híbrido tetraplóide, tipo Prata, resistente ao mal-do-Panamá. Objetivou-se avaliar o amadurecimento de bananas ?BRS Platina? sem embalagem, revestidas por PVC e embaladas a vácuo, apresentadas em dedos e armazenadas em temperatura ambiente. Durante oito dias os frutos foram avaliados quanto às características químicas e físicas, relacionadas ao amadurecimento. Houve redução acentuada da textura da polpa até o quarto dia de armazenamento, mas a maior redução ocorreu em frutos do controle. Ocorreu aumento da acidez titulável e dos sólidos solúveis, com posterior redução. O ratio aumentou linearmente durante o período, tendência da característica na maturação de frutos. A resistência ao despencamento foi maior nos frutos embalados a vácuo durante todo o período, sendo que estes frutos, assim como os revestidos por PVC, apresentaram menor relação polpa/casca e perda de massa fresca a partir do quarto dia de armazenamento. A cor da casca de frutos embalados permaneceu verde durante todo o período experimental. O pH da polpa aumentou linearmente nos frutos do controle, com maiores valores para frutos embalados no quarto dia de armazenamento. A embalagem a vácuo tornou o amadurecimento mais lento do que os frutos revestidos por PVC. |
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Thesagro: |
Banana; Pos-colheita. |
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Thesaurus Nal: |
Postharvest systems. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126984/1/Amadurecimento-de-Banana.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
16/03/2015 |
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Data da última atualização: |
16/03/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, J. V. dos; SANTOS, V. C. G. dos; ABATE, G.; GARSSI, M. T.; PEREIRA, B. F.; MESSERSCHMIDT, I.; MARTINAZZO, R. |
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Afiliação: |
Jeniffer V. dos Santos, 1Universidade Federal do Paraná; Vanessa C. G. dos Santos, Universidade Federal do Parana; Gilberto Abate, Universidade Federal do Paraná; Marco T. Grassi, Universidade Federal do Paraná; Betânia F. Pereira, Universidade Federal do Paraná; Iara Messerschmidt, Universidade Federal do Paraná; ROSANE MARTINAZZO, CPACT. |
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Título: |
Determinação de As(III) e As total em extratos aquosos de solos por ICP OES empregando sistema de geração de hidretos. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE ESPECIAÇÃO QUÍMICA, 4., 2014, Curitiba. Anais... Curitiba: EspeQBrasil, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Arsênio; HG-ICP OES. |
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Thesagro: |
Solo; Xisto. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/120450/1/Jeniffer-Santos-Resumo-EspeQBrasil-2014.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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