Data/hora: 01/06/2024 08:02:22

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 23/04/2015
Data da última atualização: | 23/04/2015
Autoria: | KRABBE, E. L.; LORANDI, S.
Afiliação: | EVERTON LUIS KRABBE, CNPSA; SARA LORANDI, UFPel.
Título: | Atualidades e tendências no uso de enzimas na nutrição de aves.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ANIMAL, 6., 2014, São Pedro, SP. Anais... São Pedro, SP: CBNA, 2014.
Idioma: | Português
Conteúdo: | É incontestável a consolidação do uso de enzimas nos sistemas de produção de aves e suínos, especialmente na área de nutrição. Apesar dos intensos avanços ao longo dos últimos anos quanto ao desenvolvimento e funcionamento das enzimas (enzimologia), exitem ainda, lacunas importantes a serem elucidadas, especialmente no que refere a composição dos alimentos, no tocante ao tipo e nível de substratos presentes (bromatologia). Pontos críticos quanto ao uso de enzimas são comuns na indústria, especialmente no que diz respeito ao conhecimento do substrato contido na matéria prima, estabilidade enzimática e métodos analíticos e experimentais.
Palavras-Chave: | Ave.
Thesagro: | Nutrição.
Thesaurus Nal: | Animal nutrition; Poultry.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/122661/1/final7647.pdf
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (19996-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS