BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. The cowpea mosaic virus movement protein. 2003. 87 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. de. Nota previa sobre alguns problemas na fertilizacao de Eucalyptus saligna Smith (deficiencia de B, Zn, Cu). In: CONGRESSO FLORESTAL BRASILEIRO, 2., 1973, Curitiba. Anais. Curitiba: FIEP, 1974. p.128-129.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. Efeitos de thiram no comportamento de germinação de diferentes lotes de sementes de Eucalyptus saligna Smith e seu relacionamento com a perda de vigor natural. Silvicultura, São Paulo, v. 7, n. 23, p. 30, mar./abr. 1982.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. Efeitos de Thiram e outros produtos químicos na germinação de sementes de Eucalyptus saligna Smith de diferentes procedências. 1976. 131 f. Tese (Mestrado em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. de. Efeitos de thiran e outros produtos químicos na germinação de sementes de Eucalyptus saligna Smit de diferentes procedências. Piracicaba: ESALQ, 1976.. 131 p.

Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. de. Efeitos de adubação com macronutrientes e boro no desenvolvimento e no equilíbrio nutricional de Eucalyptus saligna Smith. 1980. 161 f. Tese (Doutorado em Agronomia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. de. Caracterização e comportamento de injeção de resina PET modificada com agente ramificante. São Carlos, 2004. 188 p. 1 CD-ROM Tese (Doutorado) - Universidade Federal de São Carlos. Orientadora: Dra. Maria Zanin.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. Efeitos de dosagens e princípios ativos de fungicidas na germinação de sementes de Eucalyptus saligna Smith. Silvicultura, São Paulo, v. 7, n. 23, p. 30, mar./abr. 1982.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. R. G. de (Org.). Saberes e sabores: partilhando conhecimentos e experiências em nutrição. Teresina: Universidade Federal do Piauí: Editora EDUFPI, 2006. 191 p. (NUTREARTE. Nutrição, Educação e Arte). Programa de Apoio à Extensão Universitária em Políticas Públicas - PROEXT - 2003/ 2004/ SESU-MEC E A UFPI/PREX.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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10.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, V. A.; CARVALHO, C. M. de. Ocorrencia de pau-preto em Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden, na regiao de Botucatu-SP. In: REUNIAO ESPECIAL DA SBPC, 1., 1994, Uberlandia, MG. O cerrado e o seculo XXI: o homem, a terra e a ciencia. Uberlandia, MG: UFU/SBPC, 1994. p.3. Resumo.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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11.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M.; BORBA, M. F. S. Avaliação das nascentes do território do Alto Camaquã/RS. In: JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 10.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 10.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR, 8., 2012, Bagé. Anais... Bagé: Ediurcamp, 2012. 1 CD-ROM. CONGREGA 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

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12.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M.; BARBIN, D.; CARVALHO, C. M. Contribuicao ao estudo da eficiencia dos processos de difusao simples e dupla no tratamento de moiroes de eucalipto, atraves de analise quimica. Silvicultura em Sao Paulo, Sao Paulo, v.6, n.unico, p.301-324, 1967.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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13.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. de; MAZZELLI, M.; SILVA, M. R. da. Queimadura de folhas e morte de plantulas de Eucalyptus grandis, produzidas por semeadura sireta em tubetes, causadas por produtos provenientes do plastico de fabricacao do tubetes. In: CONGRESSO FLORESTAL PANAMERICANO, 1.; CONGRESSO FLORESTAL BRASILEIRO, 7., 1993, Curitiba. Floresta para o Desenvolvimento: Política, Ambiente, Tecnologia e Mercado: anais. São Paulo: SBS; [S.l.]: SBEF, 1993. v.1, p.302-305.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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14.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M.; DIAS, J. M. C. S. Analise de agregacao e similaridade de 94 isolados brasileiros de Bacillus sphaericus por meio de antibiogramas. In: SIMPOSIO DE CONTROLE BIOLOGICO, 5., 1996, Foz do Iguacu, PR. Anais: sessao de posters. Londrina: EMBRAPA-CNPSO, 1996. p.66.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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15.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M. de; DIAS, J. M. C. S. Análise de agregação e similaridade de 94 isolados brasileiros de Bacillus sphaericus por meio de antibiogramas. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Recursos Geneticos e Biotecnologia. (Brasilia, DF). Talento estudantil do CENARGEN, 1996: resumos dos trabalhos. Brasilia, 1996. p.21. (Embrapa-CENARGEN. Documentos, 21).

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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16.Imagem marcado/desmarcadoVEIGA, R. A. de A.; CARVALHO, C. M. de. Aspectos da determinacao da area basal em funcao da Aritmetica dos diametros Floresta, Curitiba, v.3, n.3, p.69-74, 1972

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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17.Imagem marcado/desmarcadoFIGUEIREDO, T. P. de; CARVALHO, C. M. de. Processo condutométrico para doseamento da soma de bases permutáveis (S) em solos. Rio de Janeiro: Instituto de Química Agrícola, 1952. 17 p. (Instituto de Química Agrícola. Boletim, n. 25).

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Solos.

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18.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M.; VEIGA, R. A. A.; COUTINHO, C. J. Efeitos de Thiram no comportamento de germinação de diferentes lotes de sementes de Eucalyptus saligna Smith e seu relacionamento com a perda de vigor natural. Silvicultura, São Paulo, v. 8, n. 28, p. 258-261, 1983. Edição dos anais do 4º Congresso Florestal Brasileiro, 1982, Belo Horizonte.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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19.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. M.; VEIGA, R. A. A.; COUTINHO, C. J. Efeitos de dosagens e princípios ativos de fungicidas na germinação de sementes de Eucalyptus saligna Smith. Silvicultura, São Paulo, v. 8, n. 28, p. 252-257, 1983. Edição dos anais do 4º Congresso Florestal Brasileiro, 1982, Belo Horizonte.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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20.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, M. R.; NOGUEIRA, A. C.; CARVALHO, C. M. Caracterização morfológica de mudas de Eucalyptus grandis Hill ex. Maiden submetidas a diferentes níveis de estresse hídrico durante a fase de rustificação. In: INTERNATIONAL CONGRESS AND EXHIBITION ON FOREST, 5., 1999, Curitiba. Forest 99: [resumos]. Rio de Janeiro: BIOSFERA, 1999. 1 CD-ROM. Autoria bilíngue: CONGRESSO E EXPOSICAO INTERNACIONAL SOBRE FLORESTAS, 5., 1999, Curitiba.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  01/02/2012
Data da última atualização:  15/03/2012
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 3
Autoria:  ANTONIO, G. C.; TAKEITI, C. Y.; OLIVEIRA, R. A. de; PARK, K. J.
Afiliação:  GRAZIELLA COLATO ANTONIO, UFABC; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; RAFAEL AUGUSTUS DE OLIVEIRA, UNICAMP; KIL JIN PARK, UNICAMP.
Título:  Sweet potato: production, morphological and physicochemical characteristics, and technological process.
Ano de publicação:  2011
Fonte/Imprenta:  Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology, Kagawa, v. 5, p. 1-18, 2011. Special issue 2.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Sweet potato (Ipomoea batatas L.) shows great socio-economic importance, providing a supply of calories, vitamins and minerals for human nutrition. Roots present a carbohydrate content varying between 25 and 30%, which 98% is easily digested. Sucrose is the most abundant sugar in raw roots, with a small amount of glucose and fructose. They are also excellent sources of carotenoids, potassium, iron and calcium and phenolic compounds. Sweet potato roots vary in shape, size and color, depending on the cultivar and environment conditions. This crop is amongst the 15 largest agricultural productions and can be used as raw material for several industrialized products, considering its composition and agricultural potential. Its shelf life is no longer than a few weeks and therefore it is difficult to stockpile in farms. Industrial processes is required to reduce its moisture content and osmotic dehydration is a technique that can be used for concentrating the solids by immersing roots in the solution of sugar and/or salt increasing osmotic pressure. However, a complementary process is required such as drying or freeze-drying to obtain a product with a lower water activity. High temperature short time (HTST) drying is also highly appropriate for processing of high starch content foods such as tubers. This method promotes the formation of a porous structure and consequently crispy food, thus making it possible to compete with high quality and makes it possible to industrialize differ... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Tecnologia pós-colheita.
Thesagro:  Batata Doce.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/914035/1/2011077.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CTAA11060 - 1UPCAP - PP2011/0772011.00379
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