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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 04/07/2008
Data da última atualização: | 04/01/2011
Autoria: | ZUIN, L. F. S.; ZUIN, P. B.
Título: | Produção de alimentos tradicionais: extensão rural.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Aparecida: Idéias & Letras, 2008.
Páginas: | 219 p.
ISBN: | 978-85-7698-007-0
Idioma: | Português
Conteúdo: | Primeira parte - Produção de alimentos tradicionais; O resgate histórico-cultural da produção de alimentos tradicionais; Os alimentos tradicionais; Produção de alimentos tradicionais; Certificações para os alimentos tradicionais; Segunda parte - Aspectos teórico-metodológicos para a capacitação; Histórico da extensão rural no Brasil; Paulo Freire e a "Extensão Rural" - uma proposta para a comunicação; Proposta de capacitação para o processo e desenvolvimento de produtos rurais de alimentos tradicionais.
Palavras-Chave: | Agricultura tradicional; Alimentos.
Thesagro: | Extensão Rural; Produção.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)

Exemplares:

AI-SEDE - (43537-1) - ADC - LV - -- - 630 - Z94p - 2008.00803 - DIS
CNPMA - (9465-1) - ADC - LV - PP - 630 - Z94p - 2011.00022 - DIS
CPAA - (24415-1) - ADC - LV - PP - 630 - Z94p - 2012.00048 - DIS