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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
11/11/2010 |
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Data da última atualização: |
30/06/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
MENEZES, E. de A. |
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Afiliação: |
Eveline de Abreu Menezes, UFSCar/SÃO CARLOS, SP. |
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Título: |
Determinação da disponíbilidade de Ca, Cu, Fe, Mg, e Zn em amostras de carnes bovinas, suínas e de frango in natura e processadas termicamente. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
São Carlos: UFSCar, 2010 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Orientação - Drª Ana Rita de Araujo Nogueira. |
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Palavras-Chave: |
Disponibilidade nutricional; Nutrientes; Proteínas; Química analítica. |
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Thesagro: |
Carne. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123522/1/3222.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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