Data/hora: 18/06/2024 14:46:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	30/07/2001	
Data da última atualização: 	30/07/2001	
Autoria: 	TISSOT, U. F.; ZAMBIAZI, R. C.; MENDONCA, C. R. B.	
Título: 	Milho pipoca: caracterizacao fisica, quimica, microbiologia e sensorial.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.19, n.1, p.1-12, jan./jun. 2001.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Avaliacao sensorial; Caracterizacao fisica; Caracterizacao microbiologica; Caracterizacao quimica; Chemical characterization; Microbiological characterization; Milho-pipoca; Physical characterization.	
Thesagro: 	Zea Mays.	
Thesaurus Nal: 	popcorn.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (21037-1) - ADP - AP - -- - 664.005 -  - 664.005 - DIS