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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 25/09/2000
Data da última atualização: | 25/09/2000
Autoria: | CHIM, J.; LEITAO, A.; TAVARES, A. C.; ZAMBIAZI, R. C.; GULARTE, M.; OLIVEIRA, A.
Título: | Elaboracao de molhos de tomate na propriedade rural.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA / UFC, 2000.
Volume: | v.3.
Páginas: | p.11.124.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Molho de tomate; Processing.
Thesagro: | Lycopersicon Esculentum; Processamento; Tomate.
Thesaurus Nal: | tomatoes.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (19402-1) - ADD - PL - -- - 664 - C749l - 2000.326 - DIS