Data/hora: 04/06/2024 14:00:16

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá.
Data corrente: | 28/07/2008
Data da última atualização: | 23/03/2018
Autoria: | SANTOS, M. G. O. dos; LIMA, S. C. P. de; CARVALHO, M. das G. X. de; MEDEIROS, N. G. de A.; SILVA, L. M. de; XAVIER, V. M. C.
Título: | Monitoramento da eficiência de pasteurização de leite de cabra, baseado no sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle, em mini-usinas do cariri paraibano.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, São Paulo, v. 20, n. 141, p. 106-110, maio/jun., 2006.
Idioma: | Português
Thesagro: | Leite.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Amapá (CPAF-AP)
Exemplares: | CPAF-AP - (13655-1) - ADD - SP - PP - 00277 -  - 00277 - DIS