Data/hora: 11/06/2024 22:43:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	27/03/2014	
Data da última atualização: 	28/03/2014	
Autoria: 	WOLKOFF, D. B.; PONTES, S. M.; FURTADO, A. L.; CABRAL, L. C.; MORETTI, R. H.; MATTA, V. M.	
Afiliação: 	DAISY BLUMENBERG WOLKOFF, UERJ; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; ROBERTO HERMÍNIO MORETTI, UNICAMP; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.	
Título: 	Process development for obtaining a clarified sport drink from natural juices.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD, 9., 2004, Montpellier. Proceedings... [S.l.: s.n.], 2004.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Bebida esportiva; Bebidas à base de frutas; Microfiltração.	
Thesagro: 	Vida de Prateleira; Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100252/1/2004-002.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12121-1) - UPC - AA - PP - 2004/002 -  - 2004.00002 - DIS