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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
12/07/1993 |
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Data da última atualização: |
12/07/1993 |
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Autoria: |
WOLF, W. J. |
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Afiliação: |
North Regional Research Laboratory. |
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Título: |
Kinds of soy products. |
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Ano de publicação: |
1976 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ESTADOS UNIDOS. Department of Agriculture. Farmer Cooperative Service. Edible soy protein: operational aspects of producing and marketing. S.l., 1976. p.3-11. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Effect of moist heat on soybean proteins; Flour and grits; Protein concentrates; Protein isolates; Testured soybean protein products; |
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Palavras-Chave: |
EUA; Food; Grits; Product; Protein; Soybean; USA. |
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Thesagro: |
Alimento; Farinha; Nutrição Humana; Produto; Proteína; Soja. |
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Thesaurus Nal: |
flour; human nutrition. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
