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Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 12/07/1993
Data da última atualização: | 12/07/1993
Autoria: | WOLF, W. J.
Afiliação: | North Regional Research Laboratory.
Título: | Kinds of soy products.
Ano de publicação: | 1976
Fonte/Imprenta: | In: ESTADOS UNIDOS. Department of Agriculture. Farmer Cooperative Service. Edible soy protein: operational aspects of producing and marketing. S.l., 1976. p.3-11.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Effect of moist heat on soybean proteins; Flour and grits; Protein concentrates; Protein isolates; Testured soybean protein products;
Palavras-Chave: | EUA; Food; Grits; Product; Protein; Soybean; USA.
Thesagro: | Alimento; Farinha; Nutrição Humana; Produto; Proteína; Soja.
Thesaurus Nal: | flour; human nutrition.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (11610-1) - ADD - PL - -- - 3623 -  - 3623 - DIS