Data/hora: 05/06/2024 00:03:05

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 02/02/2010
Data da última atualização: | 29/11/2012
Autoria: | BATISTA, G. da S.; WANG, S. H.
Afiliação: | Departamento de Economia Doméstica - ICHS - UFRRJ, BR 465, Km 07, Seropédica, RJ.
Título: | Vantagens do uso de extrusão na obtenção de farinhas pré-cozidas para patês de azeitona preta.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Páginas: | 3 p.
Idioma: | Português
Notas: | CD-0207 5341_1.doc
Palavras-Chave: | Inovação em tecnologia e em engenharia de alimentos; Soybean.
Thesagro: | Soja; Trigo.
Thesaurus Nal: | flour; wheat.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (29565-1) - ADD - SP - -- - 15705 -  - 15705 - DIS