Data/hora: 17/06/2024 18:36:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/12/2005	
Data da última atualização: 	20/12/2005	
Autoria: 	WANG, S. H.; FERNANDES, M. S.; ASCHERI, J. L. R.; COSTA, S. A. J.; OLIVEIRA, M. F.; NASCIMENTO, R. E.	
Título: 	Extruded corn-grits: soybean (80:20) flour for spinach-cream formulation.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: AACC ANNUAL MEETING, 2002, Montreal, Canadá. Program book... Montreal: AACC, 2002. p.145. (Ref. 346).	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Extrusão termoplástica; Grits; Pré -cozido.	
Thesagro: 	Absorção de Água; Farinha; Milho; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://www.aaccnet.org/meetings/2002/abstracts/a02ma346.asp	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8157-1) - UPC - SP - -- - 2002/086 -  - 2005.00086 - DIS