Data/hora: 15/06/2024 05:01:25

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; OLIVEIRA, M. F.; FERNANDES, M. S.
Título: | Caracteristicas tecnologicas y sensoriales de harinas de arroz-soya (70:30) extruidas para uso como papilla instantanea.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, n. 324, p. 77-84, jul./ago. 2001.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Cereais; Extrusao termoplastica; Mingaus.
Thesagro: | Arroz; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5986-1) - UPC - SP - -- - 2001/070 -  - 2002.00937 - DIS