Data/hora: 19/06/2024 14:16:38

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | MAIA, L. H.; ASCHERI, J. L. R.; WANG, S. H.; CABRAL, L. C.
Título: | Pasting viscosity, water absorption and fat absorption of dehydrated rice-soybean porridges.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | In: AACC Annual Meeting, 84., 1999, Seattle, WA. Abstracts... Seattle, 1999. p.205.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cereais; Mingaus desidratados.
Thesagro: | Arroz; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5746-1) - UPC - SP - -- - 0104/99 -  - 2002.00697 - DIS