Data/hora: 15/06/2024 15:38:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	21/10/1998	
Data da última atualização: 	21/10/1998	
Autoria: 	CABRAL, L. C.; WANG, S. H.; ARAUJO, F. B.; MAIA, L. H.	
Título: 	The effect of homogenization pressure on functional properties of powdered soybean milk.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	In: AACC ANNUAL MEETING, 1997, San Diego. Abstracts...Cereal Foods Words, v.42, n.8, 1997. p.628.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Leite de soja em po; Powdered soybean milk: Functional properties; Propriedades funcionais.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (927-1) - UPC - PL - -- - CTAA-0117 -  - 1998.00067 - DIS