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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
29/02/1996 |
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Data da última atualização: |
11/07/2003 |
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Autoria: |
HARDENBURG, R. E.; WATADA, A. E.; WANG, C. Y. |
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Título: |
Almacenamiento comercial de frutas, legumbres y existencias de floristerías y viveros. |
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Título original: |
Agriculture handbook. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
San Jose: IICA, 1988. |
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Páginas: |
150p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(IICA. Coleccion Investigacion y Desarrollo, 016). |
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ISBN: |
92-90391472 |
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Idioma: |
Espanhol |
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Notas: |
Tradução de Fernando Durán Ayanegui. |
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Conteúdo: |
En este manual, se presentan los factores que pueden influir significativamente en la conservacion de la calidad de las frutas frescas, legumbres y existencias de floristerias y viveros durante el almacenamiento en frio. Los factores comentados incluyen el preenfriamiento, el calor de produccion de cada producto, el ambiente de almacenamiento, el movimiento de aire, los requerimentos sanitarios, los suplementos de refrigeracion y varios tipos de danos que pueden ocurrir durante el almacenamiento. Para cada classe de producto, se ofrecen las condiciones recomendables de almacenamiento y la vida potencial de este. |
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Palavras-Chave: |
Almacenamiento; Evolucion; Flores-Almacenamiento; Frutas-Almacenamiento; Hortalizas-Almacenamiento; Irradiacion; Vegetable; Viveros. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Flor; Fruta; Fruticultura; Hortaliça; Horticultura; Legume; Planta Ornamental; Temperatura; Viveiro. |
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Thesaurus Nal: |
fruits; storage. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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