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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 18/05/2006
Data da última atualização: | 17/02/2017
Autoria: | GONZÁLEZ-AGULAR, G. A.; WANG, C. Y.; BUTA, J. G.; KRIZEK, D. T.
Título: | Use of UV-C irradiation to prevent decay and maintain postharvest quality of ripe 'Tommy Atkins' mangoes.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | International Journal of Food Science and Technology, v. 36, p.767-773, 2001.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Ripe mangoes 'Tommy Atkins' were exposed to UV-C irradiation for 10 and 20 min, prior to storage for 14 days at 5 or 20oC.
Palavras-Chave: | Mangica indica; Mango; Polyamina; UV-C tratamento.
Thesagro: | Ácido Orgânico; Armazenamento; Manga; Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (33529-1) - ADD - SP - PP - 00352 -  - 00352 - DIS