Data/hora: 12/06/2024 07:32:02

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 25/04/2013
Data da última atualização: | 27/06/2016
Autoria: | MÜLLER, L.; PIRES, C. C.; TONETTO, C. J.; VOLLENHAUPT, L. da S.; MEDEIROS, S. L. P.
Título: | Efeito do desmame precoce em cordeiros cruzas Ile de France x Texel no desempenho e nas características da carcaça.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 37, n. 2, p. 241-245, 2006.
Idioma: | Português

Conteúdo:

Resumo: O trabalho foi realizado no Setor de Ovinos do Departamento de Zootecnia da UFSM?RS, com o objetivo de avaliar a influência da idade do desmame no desempenho e nas características da carcaça de cordeiros. Foram utilizados 10 cordeiros cruzas Ile de France x Texel, confinados com suas mães até o desmame em baias cobertas individuais com piso ripado. Após o desmame cada cordeiro permaneceu na mesma baia até atingir o peso de abate, 28 kg. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em dois tratamentos: DESM35- cordeiros desmamados aos 35 dias de idade e DESM42- cordeiros desmamados aos 42 dias de idade. O alimento fornecido foi calculado segundo National Research Council e composto de silagem de sorgo e concentrado. Não houve diferença significativa (P>0,05) para as variáveis peso ao nascimento e ao desmame, ganho médio diário do nascimento ao desmame e do desmame ao abate e também para tempo de terminação entre os tratamentos. O peso de carcaça quente e fria, conformação, rendimento da carcaça, estado engorduramento, comprimento de perna, profundidade de peito, espessura de coxão, marmoreio e espessura de gordura também não apresentaram diferenças significativas (P>0,05) para as diferentes idades de desmame. Já o comprimento da carcaça foi superior (P<0,05) no DESM35 (55,52cm) em relação ao DESM42 (54,30cm). Os rendimentos dos cortes comerciais foram semelhantes (P>0,05), sendo os valores percentuais de 39,80% para costela, 33,97% para perna e 38,06% para paleta. O desmame pode ser realizado aos 35 dias desde que se disponha de um bom nível nutricional para os cordeiros.

Early weaning effect on performance and carcass characteristics of Ile de France x Texel lambs.
Abstract - The present work was carried out in the Ovine Sector at the Zootecnia Department of the UFSM-RS. It aimed to evaluate the influence of the weaning period age on performance and carcass characteristics of lambs. Ten Ile de France X Texel lambs were confined with their mothers until the weaning period in individual stalls with lathwork floor. After the weaning, each lamb was kept in the same stall until it got the slaughter weight - 28 kg. The animals were randomly distributed in two groups of treatment: DESM 35 - lamb weaned at 35 days and DESM 42 - lamb weaned at 42 days. The supplied food was calculated according to the National Research Council, and was composed of sorghum silage and concentrate. No significant difference (P>0,05) were observed for the variables weight at delivery and weaning, average daily weight gain from delivery to weaning and from weaning to the slaughter and also for the ending time between the treatments. Warm and cold carcass weight, formation, carcass yield, fattening state, leg length, chest depth, thigh density, marbling and fat thickness did not present differences (P>0.05). The carcass length was superior (P<0.05) in DESM35 (55.52 cm) than DESM42 (54.30 cm). The commercial yield profits were similar (P>0.05), and the percentual values were 39.80% in ribs, 33.97% in leg and 38.06% in shoulder. The weaning at 35 days can be done if a good nutritional level is provided.

Palavras-Chave: | Desempenho; Desleitamento.
Thesagro: | Carcaça; Confinamento; Desmama; Ovino; Performance; Rendimento; Terminação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (27114-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS