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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
07/11/2011 |
Data da última atualização: |
07/11/2011 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
VIT, P.; DELIZA, R.; PÉREZ, A. |
Afiliação: |
PATRICIA VIT, UNIVERSIDAD DE LOS ANDES; ROSIRES DELIZA, CTAA; ALFONSO PÉREZ, ASOCIACIÓN COOPERATIVA DE MELIPONICULTORES WARIME. |
Título: |
How a Huottuja (Piaroa) community perceives genuine and false honey from the Venezuelan Amazon, by free-choice profi le sensory method. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Farmacognosia, Curitiba, v. 21, n. 5, p. 786-792, set./out. 2011. |
DOI: |
10.1590/S0102-695X2011005000115 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Análise sensorial. |
Thesagro: |
Mel. |
Thesaurus Nal: |
Apis; Honey. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/45667/1/2011-055.pdf
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Marc: |
LEADER 00628naa a2200193 a 4500 001 1905082 005 2011-11-07 008 2011 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1590/S0102-695X2011005000115$2DOI 100 1 $aVIT, P. 245 $aHow a Huottuja (Piaroa) community perceives genuine and false honey from the Venezuelan Amazon, by free-choice profi le sensory method. 260 $c2011 650 $aApis 650 $aHoney 650 $aMel 653 $aAnálise sensorial 700 1 $aDELIZA, R. 700 1 $aPÉREZ, A. 773 $tRevista Brasileira de Farmacognosia, Curitiba$gv. 21, n. 5, p. 786-792, set./out. 2011.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 7 | |
7. | | VIT, P.; RODRÍGUEZ-MALAVER, A.; ROUBIK, D. W.; MORENO, E.; SOUZA, B. de A.; SANCHO, M. T.; FERNÁNDEZ-MUIÑO, M.; ALMEIDA-ANACLETO, D.; MARCHINI, L. C.; GIL, F.; GONZÁLEZ, C.; AGUILERA, G.; NIEVES, B. Expanded parameters to assess the quality of honey from Venezuelan bees (Apis mellifera). Journal of ApiProduct and ApiMedical Science, North Road Cardiff, v. 1, n. 3, p. 72-81, May 2009.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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Registros recuperados : 7 | |
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